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酒店洗涤设备的工作特点与管理目标

返回列表 来源:太阳集团网赌网址2020 浏览:1520 发布日期:2013-06-17

酒店洗衣房作为一个拥有多款洗涤设备洗脱机、烘干机等洗涤设备用于内部及外部布草织物干洗及水洗的场合,它为大家日常洗涤提供了不可替代的作用,那么对于这么一个场合,它的工作特点与管理目标是什么呢?

一、酒店洗衣房工作特点

1、工作量大、范围广。所负责洗涤的客房布件占酒店全部的96%愉上,一家拥有500间客房的酒店,需要1000名职工,要经常洗烫、更换的工作制服约有2000套,需配置洗涤设备、脱水机、烘干机、烫平机、折叠机等洗衣房设备30台。可见之繁重,而且服务对象涉及多个部分。

2、协调性要求高。客衣洗烫和客户布件洗烫均有一定时间限制,而且是技术性和服务并重的工作,本部分的工仟能否按质、按时完成,会对其他相关部分产生连锁反应。例如,客衣不能按时洗烫好交货,导致客人离店时产生纠纷。当酒店其它部分有特别需要时,需积极配合。别的,对各多式洗涤设备、设施的维修、保养问题,要和工作部及时联系,互相配合。

3、双重职能性。洗衣部既然直接为客人提供洗烫服务,同时又大量地负担着为本酒店两大部分--客房、餐饮部服务的任务,还有对整个酒店的工作制服洗烫的任务。

二、酒店洗衣房管理目标

由上述工作范围及它的工作特点,大家可以把洗衣部分的管理目标简单地纳为两点,第一,对客服务好,满足其要求。第二,为本酒店服务好,保证供应。在此两点基础上,进一步力争控制本钱,为酒店节支增利。

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